从猪脑中提炼出一种特殊因子，可以用来治疗老年痴呆症，由此而研发的药品也已在国外投入市场。昨日，华中科技大学同济医学院精神卫生中心专家陈红辉说，猪脑可称是成本很低的治疗原材料。

　　陈红辉的团队多年来一直从事神经干细胞分化方面的研究。他说，人脑中有一种叫做“海马”的组织，控制着人类的记忆和智力。由于老年痴呆症患者的“海马”组织出现了病理性萎缩，新生的神经细胞无法成熟，数量逐渐减少，从而影响了患者的思维。“猪脑中有一种叫做CNTF的有利因子，可以对抗‘海马’萎缩后的影响，让神经细胞成熟并发挥作用。”陈红辉介绍，实际上，猪、猴子等哺乳动物的大脑中都含有CNTF因子，但因为价格成本因素，猪脑成为最划算的“良药”。

　　直接食用猪脑是否有同样效果？陈红辉说，尽管实验证明猪脑可治疗老年痴呆症，但直接食用，并不能获取这种益处，反而可能会增加脂肪和胆固醇的摄入。